spreco

24 ott

Barilla mette la sua ‘blue box’ sotto la lente

waste

Un’analisi fatta dal Barilla Center for Food and Nutrition evidenzia come la produzione di ogni kg di pasta porti con sé quasi 2 …

15 giu

Legge Gadda contro lo spreco: un modello da replicare

editoriali

La legge Gadda contro lo spreco alimentare rende l’Italia un Paese all’avanguardia in Europa e nel mondo.   Non è trascorso neanche un anno da quando …

07 giu

Meno sprechi grazie allo smart packaging

waste

Una confezione in cartone ondulato attivo permette di allungare la freschezza di frutta e verdura in modo naturale: un recupero economico utile anche all’export,

21 mar

WASTE WATER, il tema della Giornata Mondiale dell’Acqua

editoriali

Il prossimo 22 Marzo celebreremo la Giornata Mondiale dellAcqua, istituita dalle Nazioni Unite nel 1993, con l’obiettivo di sensibilizzare e promuovere azioni concrete per tutelare …

03 nov

I Big Data per la creazione di valore sostenibile

editoriali

Nuovi modelli e innovazioni intervengono costantemente nel ridisegnare il rapporto tra consumatori e brand. Negli ultimi anni, il modo in cui le tecnologie digitali stanno …

11 nov

Mense sostenibili, le best practice sono servite

health & safety

Nell’ambito dell’Urban Food Policy Pact - che promette di creare una rete tra oltre 100 grandi metropoli globale sulla gestione ottimale del cibo - una …

11 nov

Mense sostenibili, le best practice sono servite (Approfondimento)

approfondimenti

Nell’ambito dell’Urban Food Policy Pact - che promette di creare una rete tra oltre 100 grandi metropoli globale sulla gestione ottimale del cibo - una …

25 ott

Ciò che si ama non si spreca (Approfondimento)

approfondimenti

Il video di Minute Earth ‘Love letter to food’ mostra come il 40% degli alimenti venga buttato per motivi molto banali, che potrebbero essere evitati. Il …

25 ott

Ciò che si ama non si spreca

waste

Il video di Minute Earth ‘Love letter to food’ mostra come il 40% degli alimenti venga buttato per motivi molto banali, che potrebbero