cibo

15 giu

Legge Gadda contro lo spreco: un modello da replicare

editoriali

La legge Gadda contro lo spreco alimentare rende l’Italia un Paese all’avanguardia in Europa e nel mondo.   Non è trascorso neanche un anno da quando …

27 mar

Il cibo sano è il cibo sostenibile

health & safety

AiFOS (Associazione Italiana per Formatori e Operatori della salute e sicurezza www.aifos.it ) ha voluto festeggiare la Giornata Internazionale della Donna (8 marzo …

03 nov

I Big Data per la creazione di valore sostenibile

editoriali

Nuovi modelli e innovazioni intervengono costantemente nel ridisegnare il rapporto tra consumatori e brand. Negli ultimi anni, il modo in cui le tecnologie digitali stanno …

23 feb

Autogrill, nuovo volto, stesso impegno “rifiuti zero” (Approfondimento)

approfondimenti

La catena leader nella ristorazione per chi viaggia ha scelto lo storytelling per comunicare le proprie eccellenze, in particolare nell’ambito della lotta allo spreco e

23 feb

Autogrill, nuovo volto, stesso impegno “rifiuti zero”

waste

La catena leader nella ristorazione per chi viaggia ha scelto lo storytelling per comunicare le proprie eccellenze, in particolare nell’ambito della lotta allo spreco e

16 feb

Garantire cibo sano, sicuro e per tutti: la sfida della Carta di Milano (Approfondimento)

approfondimenti

Il 7 febbraio, la Fondazione Barilla center for food and nutrition (BCFN) ha sostenuto l’  “Expo delle Idee”, per dare via al processo che potrebbe …

16 feb

Garantire cibo sano, sicuro e per tutti: la sfida della Carta di Milano

waste

Il 7 febbraio, la Fondazione Barilla center for food and nutrition (BCFN) ha sostenuto l’  “Expo delle Idee”, per dare via al processo che potrebbe diventare …

22 nov

Auchan all’insegna dell’educazione ambientale

waste

La catena francese ha dato organicità al suo impegno contro il food waste (lo spreco alimentare) attraverso il sito Insieme contro gli sprechi, con tante

22 nov

Auchan all’insegna dell’educazione ambientale (Approfondimento)

approfondimenti

La catena francese ha dato organicità al suo impegno contro il food waste (lo spreco alimentare) attraverso il sito Insieme contro gli sprechi, con tante

25 ott

Ciò che si ama non si spreca (Approfondimento)

approfondimenti

Il video di Minute Earth ‘Love letter to food’ mostra come il 40% degli alimenti venga buttato per motivi molto banali, che potrebbero essere evitati. Il …